异族小说

99、酸菜鱼和煲仔饭 (第1/15页)

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主编是个地地道道的四川人,虽然四川人不是人人爱吃辣,但是主编很爱吃辣的。主编夹起一块酸菜鱼送入嘴中,一开始有些失望,这个酸菜鱼虽然加了一把小米辣,但是并不辣,只有丝丝辣味,让他这个无辣不欢的人有些觉得寡淡。

但是随着他咀嚼嘴里的酸菜鱼,他感觉到了这个酸菜鱼的不同之处。裹挟着酸汤的鱼肉入口轻抿即碎,酸味直达味蕾,刺激得他食欲大开。

主编感受着嘴里酸香的味道,有些哑然,心想,这个酸味真是妙啊,不会让人酸掉牙,反而醇厚柔和,层次丰富。

主编能当上食天下杂志的主编,当然是个爱吃之人,胃口刁,能尝出食物的细微区别。

酸汤做法有些麻烦,甚至需要一段时间的发酵,很多人甚至饭店都没有这个条件,想节省时间成本,于是买料理包做酸汤。

一包酸汤粉下去,方便又快捷,味道不错,就是吃完之后嘴里发干,而且添加剂多,不太健康。随着料理包对餐饮行业的冲击,外面的酸汤肉片,酸汤肥牛都被料理包充斥,主编已经很少在外面吃到真正的酸汤。

这让主编在吃到这份酸汤的时候如何不惊喜?

主编完全忘了刚刚因为这份酸菜鱼不辣所失望的事情,一片又一片地吃着汤碗里的鱼肉。

不仅是主编,其他编辑手上的动作也分毫不慢。

一份酸菜鱼分量很大,但是分担到每个人头上来说就少了,一个人只有几大片鱼肉。

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