天才一秒记住【异族小说】地址:www.1uzu.com
林旭把要用的干乌梅、干山楂、甘草和陈皮统统放进清水中进行浸泡。
这些食材都是干品,不能立即熬制。
而是要先进行浸泡复水。
这样食材中的味道和药性才能彻底被熬煮出来。
至于干桂花就不用了。
这道食材不耐煮,只能等到酸梅汤熬好关火的时候才能撒进锅里,利用锅里的余温把桂花的香气逼到汤里。
要是熬煮的话。
桂花的香气会随着水蒸气四散飘走,香气反而会变淡。
半小时后。
林旭把浸泡的食材从水中捞出来,盛到卤肉用的卤料袋里,扎好口,将袋子扔进了准备好的大号汤桶中。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!